ארמונות בחול

כשאליזבת אנדיקוט, בת עשירים אמריקנית, מגיעה לחָאלֶבּ שבסוריה בשנת 1915, יש לה תעודת גמר מהקולג’, תעודת הסמכה מקורס מזורז בסיעוד, וידע בסיסי בלבד בשפה הארמנית. אליזבת מתנדבת לעזור בחלוקת מזון ותרופות לפליטי רצח העם הארמני בזמן מלחמת העולם הראשונה.